Белок для восстановления
Влияние дозы белка на синтез мышечного белка во время восстановления после нагрузок на выносливость
Важность белка не только для набора мышечной массы, но и для восстановления мышечного белка после нагрузок на выносливость сегодня уже хорошо известна. Но сколько белка действительно необходимо и с какой дозы дополнительное количество белка уже не даёт преимуществ?
В новом исследовании изучалось влияние различных доз — 0, 15, 30 и 45 г молочного белка в сочетании с 45 г углеводов — на синтез мышечного белка. Для этого молодым тренированным спортсменам, занимающимся видами спорта на выносливость, после трёхчасовой велосипедной тренировки давали соответствующий восстановительный напиток.
Результат: синтез мышечного белка, определяемый на основе нескольких аминокислот, максимально стимулировался при дозе 30 г белка. Для обследованных спортсменов это соответствовало примерно 0,5 г белка на кг массы тела. Употребление 45 г белка не привело к статистически значимому дополнительному эффекту.
