Какие продукты подходят для ультрамарафона с самостоятельным обеспечением?
Главный вопрос при участии в ультрамарафонах с самостоятельным обеспечением всегда заключается в том, насколько долго и насколько полностью вам необходимо самостоятельно обеспечивать себя питанием. Если речь идёт всего об 1–2 днях, можно использовать классическое спортивное питание. Оно отличается высоким содержанием углеводов и белка, а также имеет небольшой вес и компактный размер. В целом всё, что выпускается в сухом виде, является лёгким и компактным. Кроме того, чем выше содержание жиров в продукте или пище, тем выше её энергетическая плотность.
Учитывайте потребность в соли, белке и жирах
Во время многодневных соревнований частое употребление богатого углеводами спортивного питания нередко приводит к повышенной потребности в соли, белке и жирах. Обычно это происходит на этапе, когда организм уже снижает интенсивность нагрузки — частично из-за накопившейся усталости — и начинает лучше переносить такую пищу.
На этом этапе, когда организм начинает испытывать потребность в жирах, как показывает практика, он способен хорошо переносить и более жирные продукты.
Поэтому продукты с высоким содержанием жиров и длительным сроком хранения хорошо подходят для продолжительных соревнований на выносливость, где решающими факторами являются высокая энергетическая плотность при небольшом весе, устойчивость продуктов к жаре и холоду, а также относительно невысокая интенсивность нагрузки.
Например, это могут быть салями, вяленое мясо, бекон, арахисовая паста, орехи и другие подобные продукты. Они удобны и с практической точки зрения: целый кусок салями, завернутый в чистую сухую ткань, может храниться более недели без герметичной упаковки и охлаждения.
В целом имеет смысл покрывать потребность в жирах и белке с помощью таких высококалорийных продуктов с длительным сроком хранения. Различные ультрамарафоны и другие соревнования на сверхдлинные дистанции — например, Sahara Marathon, Race Across America и Idaho Race — показывают, что спортсмены без проблем успешно используют арахисовую пасту, орехи и другие подобные продукты.
Покрывайте потребность в углеводах с помощью спортивного питания
Углеводы оптимально получать из спортивного питания. Спортивные напитки и компактные спортивные батончики имеют преимущество по энергетической плотности по сравнению с водой и лёгкими воздушными или хрустящими злаковыми батончиками. Ведь важен и объём продуктов, который вам приходится нести с собой в рюкзаке.
При выборе спортивного питания также важно учитывать разнообразие продуктов, индивидуальную переносимость со стороны желудочно-кишечного тракта и способность пищи обеспечивать чувство насыщения. Поэтому небольшое количество пищевых волокон также может быть полезным.
Рекомендуемые продукты SPONSER® для ультрамарафона с самостоятельным обеспечением
• ISOTONIC, COMPETITION®, CARBO FUEL, ULTRA COMPETITION или LONG ENERGY — спортивные напитки. Последний содержит некоторое количество белка, является гипотоническим и, как COMPETITION®, имеет очень мягкий вкус. ISOTONIC не содержит белка, имеет более насыщенный и сладкий вкус, который при длительном употреблении может восприниматься как слишком интенсивный.
• HIGH ENERGY BAR — очень плотные и компактные батончики с мягкой, тестообразной текстурой. Благодаря этому они отличаются высокой энергетической ценностью и занимают мало места. В холодную погоду рекомендуется носить их ближе к телу, чтобы батончики оставались мягкими и их было легко жевать.
• OAT PACK — овсяный батончик с относительно высоким содержанием жиров. Он имеет более воздушную текстуру, но благодаря жирам и овсу (бета-глюканам) остаётся энергетически насыщенным и хорошо утоляет голод. Содержит орехи.
• ENERGY BALLS — энергетические шарики в трёх вкусах, приготовленные из натуральных ингредиентов высокого качества. Их легко жевать даже в холодную погоду.
